Jennifers fiskgryta
Idag serverade jag Jennifers fiskgryta till min lilla familj - och den blev riktigt lyckad! Så här gjorde jag:
4 scharlottenlökar
1 purjolök
2 msk smör
½ dl vitt matlagningsvin
1 tärn. fiskbuljong
4 stora morötter
1 medelstor palsternacka
2½ dl grädde
2 portionsbitar lax
400 g Alaska pollock
En skvätt skaldjursfond
Vitpeppar & Salt
Lite citronpeppar
Dill
Räkor
Fräs hackad scharlottenlök och purjolök tillsammans med vitt vin, låt reduceras och späd sedan med vatten och fiskbuljong. Låt morötter och palsternacka koka med en stund. Tillsätt grädden, lite skaldjursfond, salt, peppar och fisken och låt puttra på svag värme en liten stund. Red med lite maizena eller idealmjöl. Precis innan ni ska äta, häll i de handskalade räkorna och lite dill. Servera med kokt potatis.
Rekommenderas varmt!!
4 scharlottenlökar
1 purjolök
2 msk smör
½ dl vitt matlagningsvin
1 tärn. fiskbuljong
4 stora morötter
1 medelstor palsternacka
2½ dl grädde
2 portionsbitar lax
400 g Alaska pollock
En skvätt skaldjursfond
Vitpeppar & Salt
Lite citronpeppar
Dill
Räkor
Fräs hackad scharlottenlök och purjolök tillsammans med vitt vin, låt reduceras och späd sedan med vatten och fiskbuljong. Låt morötter och palsternacka koka med en stund. Tillsätt grädden, lite skaldjursfond, salt, peppar och fisken och låt puttra på svag värme en liten stund. Red med lite maizena eller idealmjöl. Precis innan ni ska äta, häll i de handskalade räkorna och lite dill. Servera med kokt potatis.
Rekommenderas varmt!!
Kommentarer
Postat av: jennfer
Åh vad kul att ni lagade den :D
Trackback
